4月もあっという間に過ぎ去ろうとしておりますが、月日が経つのはホント早いもんだなと

毎日思っている

どうも、メンテナンス事業局の中谷です。

昨日、六本木にある焼肉店　「金肉」でお肉をよばれました♪

最初に出てきた、ウニ牛海苔巻きですが、、

あっさりしてて、口の中で肉とウニの味が混ざり合って、甘くて美味しい！！

お肉も、黒樺牛のA5ランクを中心に厳選されているみたいで、

特上厚切りタン塩は、分厚いのにも関わらず、柔らかくてタンの旨味がジュワジュワ～と

あふれだしてくるくる♪

そして、玉手箱からは、黒樺牛の極上赤身と、白身♪

これまた柔らかくて、まさに・・・金肉の玉手箱やぁ～～～♪

今回、衝撃的だったのが、、

シャトーブリアンのブリしゃぶとトリュフ雑炊。

シャトーブリアンの薄切りを天然キノコを使った割り下にくぐらせて、

伊勢神宮奉納のこだわり卵につけていただく！

シャトーブリアンの旨味と、卵のまろやかさが相性ピッタリで、口の中で溶けるってまさに

この通りなんだ！

て感じました♪

そして、トリュフ雑炊。これは初めて口にしましたが、、トリュフの香ばしさがなんともたまらない味で、何杯でもいける・・何杯でもいけますねこれは！！

ホントに美味しかったです♪